Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaï, waar verse vis in blokjes en groente centraal staat. In een poké bowl zit voornamelijk jouw vissoort, gemixt met verse ingrediënten
Sashimi is een Japanse delicatesse bestaande uit zeer verse rauwe vis, gesneden in dunne plakjes, geserveerd met alleen een dipsaus (sojasaus met wasabi) en verse gember
